Banana split rolat

ovaj dekorativan rolat sigurno će vam se svidjeti zbog nježne vanila kreme,pomješane sa mrvicama čokolade,i finom svježom bananom u sredini.lagano i kremasto...

Sastojci

biskvit:

6 jaja

2 kašike vrele vode

150 gr. šećera

60 gr. brašna

50 gr.mljevenih oraha

1 vanila šećer

fil:

500 ml. mlijeka

10 kašika šećera

2 pudinga od vanile

250 gr. maslaca

2-3 banane

4 kašike čokoladnih mrvica

ukras:

2 šlag kreme ili šlaga

2 kašike eurokrema

3 kašike mljevenih oraha

Priprema:

za koru:bjelanca umutiti u čvrst snijeg pa dodati 75 gr. šećera i vanilin šećer.

pjenasto umutiti žumanca sa 75 gr. šećera pa dodati 2 kašike vrele vode i mutiti dok se masa zgusne i postane blijeda.

u umućena žumanca dodati brašno sa mljevenim orasima i lagano promješati a zatim postepeno dodavati snijeg od bjelanaca i pažljivo sve promiješati.

masu izliti u pleh (30x40) na papir za pečenje i peći na 180 °C oko 20-25 min.

ispečenu koru odmah izručiti na krpu,posutu kristal šećerom, i zarolati u rolat.

za fil: 400 ml. mlijeka staviti da provri.puding,šećer i ostalo mlijeko izmješati pa sve dodati u provrelo mlijeko i skuvati gusti krem.to pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.

da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa šećerom.

omekšali maslac pjenasto umutiti i postepeno mu dodavati ohlađenu kremu pa sve fino sjediniti.

u fil dodati čokoladne mrvce i dobro promiješajti,ostavite ga 30 min u frižideru.

razaviti krpu sa biskvitom i staviti fil preko čitavog biskvita.

banane oguliti,odsjeći im krajeve i posložiti jednu do druge,u nizu,na vrhu biskvita.

biskvit lagano urolati i ostaviti preko noći da se dobro ohladi.

ukrasiti šlag kremom,mljevenim orasima i rastopljenim eurokremom.

Izvor: coolinarika.com