NAJLON TORTA

Ovo je recept za Najlon tortu iz neke moje stare sveščice sa receptima. Možda ima sličnih verzija ovog recepta,
ali ovaj sam pravila puno puta i uvek uspe, pa ću da ga podelim i sa vama...
Zbog krem-bananica presek i nije baš savršen, ali su zato ukus i tekstura... poezija!

Sastojci

    Kora

     7 belanaca

     16 kašika šećera

     1 kašika limunovog soka

    Fil

     1 l mleka

     16 kašika šećera

     7 žumanaca

     1 puding sa ukusom vanile

     5 kašika brašna

     3 kašike gustina

     1 margarin

     1 kesica šlag pene

     10 krem bananica

     200 gr čokolade

    Za ukrašavanje

     2 kesice šlag pene

     malo kisele vode

Priprema

    Kora

     Umutiti 7 belanaca sa 16 kašika šećera i kašikom limunovog soka. Peći 45 minuta na 150 stepeni.

    Fil

    Staviti 700ml mleka da provri sa 16 kašika šećera. U 300ml hladnog mleka umešati žumanca, puding, brašno, gustin pa sipati u vrelo mleko i skuvati kašicu.

    Umutiti margarin razmekšan na sobnoj temperaturi. Umutiti 1 šlag sa kiselom vodom.

    Kad se kašica ohladi sjediniti je sa margarinom i šlagom.

    Smesu podeliti na dva dela.

    Fil 1

    U prvu polovinu dodati 200gr otopljene čokolade.

    Fil 2

    U drugu polovinu dodati seckane krem banane.

    

    Filovati : Kora, fil 1, fil 2, šlag.